간단한 레시피를 더 건강하게! 에이치라떼 요리레시피
자식 키우는 엄마들 입장에서는 우리 아이 먹는 거에 신경을 쓰지 않을 수가 없는데요.
예전처럼 불량식품이 넘쳐나고 조미료가 가득 들어간 요리를 만드는 일은 많이 줄었지만
그래도 음식 준비하면서 재료 하나하나에 신경을 쓰지 않을 수가 없어요.
하지만 그렇다고 해서 너무 건강식(?)으로만 만들면 음식이 맛이 없는 경우도 많아요.
당연히 조미료 안 넣고 즉석식품 안 넣고 하다 보면 어쩔 수 없는 일이긴 하지만
그래도 입맛까지 버려가면서 남편과 아이에게 식사를 줘야 하나 고민될 때가 많습니다.
이럴 때, 집에서 하는 요리를 더 건강하고 더 맛있게 만드는 요령이 듬뿍 담긴 블로그를 하나 살펴봤어요.
에이치라떼 요리 블로그라는 곳인데요.
https://blog.naver.com/kkalgid1
여기 가 보시면 자주 해 먹는 간단한 레시피를 더 맛있게 하는 조리법들이 가득 담겨 있답니다.
멸치, 다시마, 표고버섯 등 우리가 흔히 알지만 의외로 잘 써먹지 않는 기본 재료들을
어떻게 활용하면 좀 더 맛을 낼 수 있을지 많이 배울 수가 있어요.
저는 특히 인상적이었던 게 비건 레시피로 나온 당근라페 오픈 샌드위치인데요.
저스트에그라고 해서 녹두로 만든 계란 대체 비건 식품이 있다는 걸 처음 알았기 때문인 것 같아요.
여태 몰랐던 이런저런 식재료들을 어떻게 활용하면 좋을지 알고 싶다면 꼭 들러보세요.
에이치라떼 요리 블로그입니다!
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