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집반찬연구소

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비싼 물가 걱정 NO! 집에서 뚝딱, 집반찬연구소 정말 요샌 물가가 너무 올라서 집에서 뭐 해 먹기가 참 무서울 때가 많은데요. 장 조금만 봐도 10만원씩 사라지고 또 요리하다 보면 채소나 다른 것들도 계속 쓰게 되고 말이에요. 게다가 보관 조금만 잘못 해도 금방 상하거나 맛이 없어져서 버리는 요리들도 점점 늘어나게 되네요. 아이가 대학생이 되면서 혼자 자취하러 가서, 집에는 남편하고 저하고 둘만 있거든요. 그러니 음식 소비량이 엄청 줄었는데 식비는 오히려 예전보다 더 많이 드는 것 같아요. 그러다 보니 요샌 오히려 간단한 반찬 같은 건 사 먹는 게 좋은 경우도 많아요. 제가 자주 이용하는 집반찬 쇼핑몰 하나 알려드릴께요. 집반찬연구소라는 곳이에요. https://smartstore.naver.com/zipbanchan 국내산 재료만 가져다가 위생적으로 포장하는 곳으로, 유명하다는데요. 총 133종의 밑반찬이나 나물 등을 배달이나 배송해 주고 있어요. 정기배송 서비스도 있던데 저는 안 해 봐서 모르겠지만 아마 정기적으로 지정된 반찬을 집으로 배달해주는 서비스인가 봐요. 나만의 요리사 같은 느낌일까요? 밀키트 같은 것도 있어서 아이가 어린 집에서는 같이 요리하면서 재미있는 시간도 보내고 그러는 것 같아요. 제사음식도 따로 팔아서 이번 추석 때 이용하신 분들도 꽤 있는 모양이에요. 하지만 전 아직까지는 제사음식은 직접 만들어먹는 게 편하네요. 그래도 점점 이런 트렌드가 퍼지겠죠? 젊은 사람들일수록 집에서 요리할 일도 이제는 별로 없는 것 같아요. 아무튼 참 좋은 세상이에요.

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사랑해김수미 아토피집밥, 휴식여행일기

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아토피 돌봄을 위해 직접 요리하기, 블로그 '사랑해 김수미' 사실 생각해 보면 저 어릴 때만 해도 아토피에 대한 걱정들이 주변에 그리 많지는 않았던 것 같아요. 혹시 그런 증상을 겪는 사람이 있어도 아주 가끔? 그런데 어느 순간부터인지, 갑자기 아토피를 겪는 유아나 어린이들도 많아지고 어른들도 꽤 많이 그런 증상을 호소하더라고요. 저는 그게 현대인들이 그만큼 면역력이 약해졌다는 증거는 아닌가 생각해요. 과거에는 흙에서 뛰어놀던 아이들이 엄마가 부르면 손도 안 씻고 바로 밥 먹고 그랬잖아요? 그런 게 어쩌면 면역력 강화에는 도움이 될 수도 있었겠어요. 그러니 아토피도 그만큼 덜 걸리고 그런 게 아닐까요? 저항력이 강할 테니까요. 요새는 다들 너무 청결하게 살아서 되레 면역력이 약해져서 아토피가 문제가 된 게 아닐까 한다는... 그래도 21세기 엄마 마음에 아이 손을 닦지 말라고 할 수도 없고... 그래도 애초에 아토피의 원인부터 없애버리면 되지 않나 합니다. 실제로 아토피에 고통스러워하는 자녀를 둔 분이 직접 아이를 위해 개발한 레시피를 소개하는 곳, '사랑해 김수미' 블로그에 한 번 가 보세요. https://blog.naver.com/love20021102 전체 글은 3600개가 넘는데 개인 블로그인 만큼 절반 이상은 다 일상 얘기입니다. 그런데 따로 있는 아토피밥상 레시피 카테고리에 포스팅이 8월 말 기준 무려 1681개나 있네요. 이 정도 레시피면 없는 요리는 거의 없다고 봐야 할 정도네요. 유기농제품에 천연조미료를 사용해 만들어 아토피에서 해방될 수 있는 음식 습관! '사랑해 김수미' 블로그에서 한 번 찾아보세요.

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꼬마츄츄

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직접 만드는 요리의 신세계, 꼬마츄츄 블로그 요새는 정말 미식의 시대죠? 맛집 소개하는 TV프로그램도 정말 많고 과거에는 엄두도 못 내던 요리들에 도전하는 사람들도 점점 많아지는 것 같아요. 이건 SNS의 확산과도 관계가 있다고 생각합니다. 단지 요리하고 먹고 끝내는 게 아니라, 식당 사진을 찍어서 올리면서 유행을 선도하고 앞서나가는 게 또 MZ 세대들의 감성이니까요. 그러다 보니 직접 요리하는 방법을 알려주는 각종 레시피 블로그들도 무척 많은데요. 그 중에서도 오늘은 '꼬마츄츄'라는 블로그를 소개해 드리려고 합니다. https://blog.naver.com/baby0817 팔로워 수가 무려 22만 8천명! 가히 역대급 팬층을 거느린 이 블로그의 누적 방문자는 3억명이 넘습니다 그만큼 요리에 대한 관심이 전국민적으로 높다는 걸 알 수 있는데요. 이 블로그의 장점은 어려운 레시피만 소개하고 있지 않다는 점입니다. 진입장벽이 낮은 참치볶음밥 같은 것도 소개하고 있는데요. 여기에 더해지는 블로그 주인장님만의 약간의 팁. 그게 신의 한 수가 되어서 여태 하던 요리가 업그레이드되고 훨씬 맛있어지는 느낌입니다. 당연히 요리를 다 하시고 나면 사진도 잘 찍어서 올려주시는데요. 플레이팅도 너무 예쁘게 잘 하고 사진도 잘 찍으셔서 블로그 게시물에서 빛이 나는 느낌이랄까요? 보고 있으면 침샘이 폭발하는 느낌입니다. 여태 하던 레시피에서 한 단계 더 나아가고 싶다면 강력하게 추천합니다!

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에이치라떼

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간단한 레시피를 더 건강하게! 에이치라떼 요리레시피 자식 키우는 엄마들 입장에서는 우리 아이 먹는 거에 신경을 쓰지 않을 수가 없는데요. 예전처럼 불량식품이 넘쳐나고 조미료가 가득 들어간 요리를 만드는 일은 많이 줄었지만 그래도 음식 준비하면서 재료 하나하나에 신경을 쓰지 않을 수가 없어요. 하지만 그렇다고 해서 너무 건강식(?)으로만 만들면 음식이 맛이 없는 경우도 많아요. 당연히 조미료 안 넣고 즉석식품 안 넣고 하다 보면 어쩔 수 없는 일이긴 하지만 그래도 입맛까지 버려가면서 남편과 아이에게 식사를 줘야 하나 고민될 때가 많습니다. 이럴 때, 집에서 하는 요리를 더 건강하고 더 맛있게 만드는 요령이 듬뿍 담긴 블로그를 하나 살펴봤어요. 에이치라떼 요리 블로그라는 곳인데요. https://blog.naver.com/kkalgid1 여기 가 보시면 자주 해 먹는 간단한 레시피를 더 맛있게 하는 조리법들이 가득 담겨 있답니다. 멸치, 다시마, 표고버섯 등 우리가 흔히 알지만 의외로 잘 써먹지 않는 기본 재료들을 어떻게 활용하면 좀 더 맛을 낼 수 있을지 많이 배울 수가 있어요. 저는 특히 인상적이었던 게 비건 레시피로 나온 당근라페 오픈 샌드위치인데요. 저스트에그라고 해서 녹두로 만든 계란 대체 비건 식품이 있다는 걸 처음 알았기 때문인 것 같아요. 여태 몰랐던 이런저런 식재료들을 어떻게 활용하면 좋을지 알고 싶다면 꼭 들러보세요. 에이치라떼 요리 블로그입니다!

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